Schab z warzywami

Duża ilość warzyw z mięsem wieprzowym – zapraszam na schab z warzywami!

SKŁADNIKI:

• 300 g schabu,
• Pęczek włoszczyzny,
• 6 grzybów,
• 6 szparagów,
• ½ puszki lub słoika groszku,
• ½ butelki passaty pomidorowej,
• 1 szklanka wody,
• Sól,
• Pieprz,
• Rozmaryn,
• Liść laurowy,
• Ryż lub makaron (np. z grochu :-)).

PRZYGOTOWANIE:

Pokrój schab w cienkie paski i posyp rozmarynem.

Następnie duś na patelni, pod przykryciem 15 minut. Pokrój warzywa w kostkę, dodaj je do schabu i obsmażaj 5 minut.

W następnej kolejności wlej passatę oraz wodę, dodaj listek laurowy, pieczarki i groszek.

Gotuj wszystko razem 15 minut; na 3 minuty przed końcem dodaj pokrojone szparagi. Danie soczyste i pomidorowe. Można podać z ryżem lub makaronem.

Smacznego!