ziola - przepisy, nowości, poradniki

Kawa czy herbata? To pierwsze pytanie, które usłyszymy idąc w odwiedziny. O ile kawa od razu kojarzy się z kofeiną, o tyle zdania na temat działania herbaty są podzielone. Odmian herbat jest wiele i każda z nich ma inne właściwości. Ale czy herbata pobudza?

Wśród produktów spożywczych, które stanowią nowość, a jednocześnie bardzo szybko zyskują na popularności, jest catuaba. Jest to nazwa ogólna dla mieszanek, które pozyskuje się z drzew Trichilla catigua i także Erythroxylum vaccinifolium. Zrobiony z ich udziałem napar, czasem nazywa się herbatą, choć wcale nią nie jest. Kiedy warto sięgnąć po ten napój?

Na całym świecie yerba mate ma miliony zwolenników, nic więc dziwnego, że napój ten dotarł także do Polski. Jego popularność w naszym kraju wciąż rośnie. Osoby, które na dobre się w nim rozsmakowały poszły o krok dalej i wyposażyły się w specjalne naczynie wykonane z drewna, ceramiki bądź tykwy, tworząc tym samym cały rytuał. Jedni pokochali yerbę za jej niepowtarzalny smak, drudzy za wyjątkowe właściwości prozdrowotne. A czym tak naprawdę jest yerba mate i jakie korzyści czerpiemy z jej picia?

Hibiskus jest krzewem uprawianym w Egipcie, Sudanie, Tajlandii i Meksyku. Płatki jego kwiatów są używane do sporządzania charakterystycznych w smaku naparów. Herbata z hibiskusa jest na tyle specyficzna, że przez jednych jest wyjątkowo lubiana, przez innych w ogóle. Za względu na to, że posmak naparu jest lekko kwaskowaty, lepiej smakuje po słodkim posiłku. Nie bez powodu może on przywołać skojarzenie witaminy C, a co oprócz niej znajdziemy w tej roślinie?

Pierwsze skojarzenie, jakie przychodzi do głowy w związku z lukrecją, to słodki cukierek w czarnym kolorze. Ale czym jest lukrecja, jakie ma właściwości i gdzie jeszcze można ją spotkać? Lukrecja jest ziołem, byliną, o liliowych kwiatach. Rośnie przede wszystkim w Europie Południowej i Wschodniej, a jej najbardziej pożądaną częścią jest korzeń.