Ksylitol

Ksylitol to naturalny, zastępczy środek słodzący otrzymywany z kory brzozyKiedy i jak stosować sok z brzozy?. Jego główną zaletą jest to, że bardzo wolno podnosi cukier we krwi. Jego indeks glikemiczny jest prawie 14-krotnie niższy niż w przypadku sacharozy. Metabolizowany jest on bez użycia insuliny. To wspaniała wiadomość dla diabetyków i osób cierpiących na insulinooporność.