Kakao ceremonialne - tabliczka gorzka 100 % kakao BIO 125 g - ISLAVERDE (SEGURA)

SKŁADNIKI
100 % ekologicznych ziaren kakaowca odmiany Trinitario z niewielką domieszką Crollio i Forastero, zmielonych kriogenicznie.

OPIS
Kakao ceremonialne to surowe kakaoPrzeczytaj o właściwościach kakao nieodtłuszczone, poddawane wyłącznie delikatnej fermentacji. Dzięki temu udaje się uzyskać odpowiedni profil aromatyczny i lepszą biodostępność zawartych w nim składników aktywnych. Kakao ceremonialne – chociaż nazwa sugeruje na celebrowanie jego spożycia – to coś więcej niż tylko rytuał jego wypijania. Jego wyjątkowość zapewnia dobór odpowiednich odmian kakaowca, właściwa uprawa oraz przestrzeganie procedur dotyczących obróbki pozyskanych ziaren. Sztabka tego kakaoPrzeczytaj o właściwościach kakao jest najbardziej pierwotną, odżywczą formą czekolady i zarazem produktem dla koneserów. Dzięki unikalnemu procesowi kriogenicznego mielenia zachowane zostaje ponad 50 % tłuszczu kakaowego, a łuska - cenne źródło błonnika - zostaje zmielona.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 2243 kJ/536 kcal
Tłuszcz: 47 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 28 g
Węglowodany: 33 g
w tym cukry: 1,0 g
Błonnik: 27 g
Białko: 13 g
Sól: 0 g

UWAGA
Kakao ceremonialne odlewane jest ręcznie, nie stosujemy temperowania (krystalizowania się tłuszczu kakaowego). Pojawienie się nalotu, przebarwień oraz wystąpienie różnych struktur powierzchni kakaoPrzeczytaj o właściwościach kakao jest zjawiskiem naturalnym i nie wpływa na smak i aromat produktu.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Metody dostawy: