Kasze gryczane

Kasza gryczana to inaczej wyłuskane ziarna gryki zwyczajnej.  W ziarnach znajduje się ponad 10% białka. Ponadto jest źródłem witamin – B1, B2, P i PP, a także soli mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, które podnoszą odporność. Zawiera także: żelazo, nikiel, kobalt, miedź, cynk, bor oraz jod. Kasza gryczana, a w zasadzie gryka z jakiej jest wykonana wyróżnia się brakiem glutenu. Bezglutenowa kasza gryczana występuje w dwóch odmianach: kasza gryczana palona oraz kasza gryczana niepalona. Ekologiczna kasza gryczana palona jest najczęściej stosowana jako składnik obiadów w połączeniu z warzywami lub gulaszem oraz jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych i pasztetów. Kasza gryczana BIO niepalona jest nieco bardziej lepka, ale równie smaczna.

W kaszy gryczanej zwarte są flawonoidy, najważniejszym z nich jest rutyna, która wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne oraz ma ogromny wpływ w obniżaniu złego cholesterolu.

Jeśli zastanawiasz się, gdzie kupić najlepszą kaszę gryczaną – nasz sklep internetowy oferuje bogatą ofertę kasz, wśród których na stałe zagościła również kasza gryczana. Cena kaszy gryczanej w porównaniu do jej wspaniałych właściwości jest bardzo niska.