Poniżej przepis na mało skomplikowany, pyszny deser. Jeśli chodzi o dodatki to można wykorzystać świeże, pokrojone owoce lub konfitury. Jeśli deser wyda Wam się za mało słodki można go dosłodzić syropem klonowym, syropem z agawy, syropem kokosowym, a nawet cukrem kokosowym. Polecam go jednak w takiej, mniej kalorycznej wersji :-).
Przepis na deser z tapioki
SKŁADNIKI:
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 400 ml mleka krowiego lub roślinnego (może być również woda)
- 0,5 szklanki tapioki
- 1 laska wanilii lub 1/4 łyżeczki mielonej wanilii Bourbon
Propozycja podania:
Mus owocowy: mango, banan, 0,5 szt. gruszki
PRZYGOTOWANIE:
W garnuszku zagotować, z dodatkiem nasion wanilii, mleczko kokosowe z mlekiem.
Do gotującego się mleka wsypać tapiokę, zmniejszyć moc kuchenki na minimum i gotować pod przykryciem około 30 minut. Od czasu do czasu należy tapiokę wymieszać by się nie sklejała i nie przywierała do dna garnka.
W międzyczasie, kiedy tapioka się gotuje, przygotować mus owocowy. Świeże owoce dokładnie zmiksować. Jeśli użyjecie dojrzałych owoców, musu nie trzeba będzie dosładzać.
Deser z tapioki
Tapioka BIO 400g
Deser z tapioki
Kiedy tapioka wchłonie mleko, kuleczki staną się 2x większe i przezroczyste; deser jest prawie gotowy.
Wystarczy rozłożyć pudding do szklanek lub miseczek, na wierzch ułożyć mus i można delektować się zdrowym deserem bez cukru :-).
Smacznego!
