Znacie już naturalny, zakwas z buraków z Zakwasowni. Teraz chcielibyśmy przedstawić Wam kimchi.
Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej, element tamtejszej tradycji i kultury. Dzięki naturalnym składnikom i jedynemu w swoim rodzaju procesowi kiszenia kapusty pekińskiej oraz starannie dobranym recepturom uchodzi za jedną z najzdrowszych potraw świata.
Zawiera witaminy A, B1, B2, C, wapń, żelazo, bakterie kwasu mlekowego typu lactobacillus regulujące trawienie oraz imbir, czosnek i chilli, które wzmacniają odporność organizmu. Badania wskazują także na antynowotworowe właściwości tej potrawy.
Kimchi może być samodzielnym daniem lub stanowić składnik wielu dań. Produkt niepasteryzowany, bez konserwantów, glutenu oraz wegański.
