Porady

Po wielu odkryciach naukowych i tworzeniu licznych zdrowotnych preparatów, wracamy do korzeni, do dobrodziejstw, jakie dała natura, a które zostały zapomniane. Jednym z naturalnych produktów, które od wieków były wykorzystywane przez wzgląd na właściwości zdrowotne, jest olej z czarnuszki. Jego popularność znowu zaczyna rosnąć. Dlaczego warto go mieć w swoim domu i jakie są właściwości oleju z czarnuszki?

Każdego roku na rynku pojawiają się nowe linie kosmetyczne. Dopracowane formuły, unikatowy skład, szybkie efekty… A jednak największy wzrost zainteresowania dotyczy produktów naturalnych. Podkreśla się ich fenomenalny wpływ na skórę i troskę o środowisko. Doskonale wpasowuje się to w proekologiczny styl życia i dążenie do zachowania młodości. Ale czym są kosmetyki naturalne i jak je rozpoznać?

Są takie produkty, które spożywa się od pokoleń. Jednym z nich jest sok z brzozy, którego właściwości ceniono wiele wieków temu. Medycyna ludowa mówi o nim jako o boskim napoju dodającym energii i urody. Jak to się stało, że pomimo tylu nowoczesnych suplementów, sok z brzozy nadal jest tak powszechny? Dlaczego stosować sok z brzozy i kiedy?

Tahini jest pastą znaną głównie wśród wegetarian i osób lubiących kulinarne eksperymenty. Cóż kryje się pod tą egzotyczną nazwą i jak można pastę tahini wykorzystać, by potrawy były smaczne?

Kolejna propozycja obiadu, który nie wymagająca długich przygotowań. Dziś na obiad makaron konjac z kurczakiem. Do tego świeża marchew, papryka, groszek cukrowy, dymka i duuuużo szczypioru. Wszystko skropione sosem sojowym i olejem sezamowym.

Kawa czy herbata? To pierwsze pytanie, które usłyszymy idąc w odwiedziny. O ile kawa od razu kojarzy się z kofeiną, o tyle zdania na temat działania herbaty są podzielone. Odmian herbat jest wiele i każda z nich ma inne właściwości. Ale czy herbata pobudza?

Na sklepowych półkach pojawiają się coraz to nowe produkty określane mianem super food. Swego czasu tajemniczo brzmiała nazwa „amarantus” umieszczona na niektórych torebkach z drobnymi ziarenkami. Choć stały się już składnikiem wielu potraw, nadal część osób nie wie nawet o ich istnieniu. Czym jest i jak amarantus gotować?

Coraz chętniej poznajemy nie tylko samą kulturę i tradycję różnych regionów świata, ale także chcemy rozsmakować się w ich kuchniach regionalnych. Wśród nowych dań pojawiają się przyprawy, które do tej pory nie gościły na polskich stołach albo pojawiały się sporadycznie. Przykładem jest czubryca. Przyprawa ta jest powszechna w kuchni bułgarskiej, ale jest na tyle uniwersalna, że może być wykorzystana także w wielu innych daniach.

Już sama nazwa sugeruje, że fasola mung jest czymś egzotycznym i kojarzy się z Azją. Jest to przypuszczenie trafne, bo przez wieki hodowało ją się w Indiach. Obecnie jest uprawiana jest w wielu krajach Azji i nie tylko. Fasola mung przez swoje liczne właściwości zdrowotne jest nie raz nazywana złotą fasolą i jest uważana za jedną z najbardziej wartościowych na świecie.

Często produktów z grupy super food poszukuje się daleko, tymczasem wśród łatwo dostępnych artykułów znajdziemy wiele takich, które są pełnowartościowe i smaczne. Przykładem jest soczewica, będąca częstym składnikiem potraw wegetariańskich. Jednak jest ona polecana nie tylko osobom, które zdecydowały się na dietę wegańską.