Blog sklepu Zakręcony Słoik

Czy zastanawiacie się czasem, z czego wynika różnica w cenie pieczywa? Dlaczego chleb żytni jest dużo droższy od pszennego?

Więęęcej dyni! Jeśli upiekliście więcej dyni (wg poprzedniego wpisu) i zostało Wam jeszcze trochę, to mam kolejną propozycję: oto zupa z pieczonej dyni. Jest słodko-pikantna i dzięki kompozycji aromatycznych przypraw wspaniale rozgrzewa. W dodatku, jeśli mamy pure z dyni, przygotowuje się ją błyskawicznie. SKŁADNIKI: 1 cebula biała świeża BIO, 2 ząbki czosnku świeżego BIO, 4 większe ziemniaki ekologiczne, 1 łyżka oleju kokosowego Virgin BIO...

Dzisiaj przepis na pyszne ciasto dyniowe. Dynię można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Można ugotować z niej zupę: na słodko lub ostro. Można dodać upieczoną dynię do sernika, muffinek, placków lub przyrządzić z niej np. risotto. Upieczona dynia Kupuję zawsze odmianę hokkaido, ponieważ jest mniejsza, łatwiej ją pokroić, a skórka również nadaje się do zjedzenia. Dynię porządnie szoruję, wydrążam...

Ryba jaka jest, każdy widzi ale… Łosoś ma dla mnie specyficzny smak i nie należy do moich ulubionych ryb, zmusza mnie to do zabawy ze smakiem. Łosoś to jednak kawałek mięsa, który cieszy członków mojej rodziny :-). Oto łosoś w sosie! SKŁADNIKI: 1/2 kg łososia, 100 g malin, 100 g borówek, 1/2 cebuli szalotki świeżej BIO, 2 łyżki melasy z trzciny cukrowej BIO, 2...

Ketchup inny niż wszystkie… Dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na domowy ketchup, co ciekawe nie z pomidorów, a z cukinii. Sezon na pyszne pachnące pomidorki z krzaczka zakończył się. Niedługo w sklepach do kupienia będą twory jedynie przypominające wyglądem pomidory, jednak pozbawione smaku i zapachu :-(. Wtedy częściej wybieram, jako dodatek do kanapek, domowy ketchup lub wytrawny sos śliwkowy. Dzisiaj...

Pomidorowa z wykopem! Tym razem zapraszam do wypróbowania znanej wszystkim zupy pomidorowej. Dodanie papryki ujawnia ukryte możliwości i smaki tej łatwej zupy… Przedstawiamy: zupa pomidorowo – paprykowa!

Placki ziemniaczane, trochę alternatywne...

Trochę pstrąga na chleb, łatwe! Tym razem proponujemy przygotować mus z wędzonego pstrąga. Przepis jest prosty i najtrudniejszym zadaniem jest chyba kupienie dobrej jakości ryby…

Korzystając z tego, że sezon na buraczki trwa w najlepsze, postanowiłam wykorzystać je do sałatki. Jednak nie w postaci gotowanej, ale pieczonej. Nie ma sensu włączać piekarnika, by upiec 3 buraki. Upieczcie większą ilość. Będzie i na sałatkę i np. na zupę buraczkową. Można je upiec przy okazji np. piekąc mięso lub ciasto. Każdą wyszorowaną, bulwę z osobna zawińcie w folię aluminiową i włóżcie do piekarnika. Im dłużej pieczecie buraczki tym będą słodsze. Ja piekę buraczki około 45-60 minut.

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Zgodnie z przysłowiem chińskim: „Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”, śniadanie powinno być obfite i treściwe. Daje nam energię na cały dzień i nie powinniśmy go pomijać.